朋友是滿滿相處而來, 而成為朋友的過程中, 自然少不了到家做客。 如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手, 那真的很“丟臉”。 當然, 你不必煩惱, 因為今天小編就會教給你如果做蜜汁烤肋排這道菜的全部技巧。
1.準備所需的原料以及輔料
2.12鹽5g, 白糖10g, 白胡椒粉3g, 椒鹽粉3g, 歐芹碎1g, 混合均勻
3.21將混合後的輔料均勻的塗抹在排骨的正反2面, 塗抹後在排骨肉的表面按摩多次(可以帶一次性手套操作)然後包裹上保鮮膜, 放入冰箱冷藏醃制過夜
4.鍋中燒開水, 將排骨放進去, 中火蒸30分鐘
5.蒸好的排骨取出, 釀涼, 在正反表面均勻的塗抹一層叉燒醬
6.之後烤盤上鋪錫紙, 將排骨放進去烤, 150度25分鐘
7.之後取出, 在排骨表層再刷一層蜂蜜, 繼續放進去烤15分鐘, 然後取出再塗一層叉燒醬, 烤10分鐘。 即可
蜜汁烤肋排介紹就到這裡了, 朋友們您是否對這道菜感興趣, 學會了它的製作方法?那麼趕快回家, 在廚房自己嘗試一下吧!