其實做菜沒有大家想像的那麼難， 只要你想學習， 就可以慢慢練習的。 小編下面給大家介紹紅咖喱烤雞的做法， 仔細看一下， 相信你一定可以學會的
1.整雞洗淨瀝幹並拭幹水份， 用剪刀剪去脊骨然後稍用力把及壓平成蝴蝶狀
2.12海鹽塗抹於雞的內外面並用手揉搓一會兒、黑胡椒也同樣塗抹在雞的全身內外， 同樣用手揉搓一會兒
3.21冷藏靜置20分鐘
4.用植物油煎香蒜泥
5.加入紅咖喱膏翻炒一會兒待香氣溢出
6.1加入麵粉小火慢煮並不斷攪拌至均勻粘稠
7.2加入椰漿攪勻小火慢煮至水分收幹（略微變厚就可）
8.關火前加入紅糖攪勻
9.用炒好的醃料均勻塗抹整雞並按摩
10.放入容器醃制起碼3、4小時， 最好能入冰箱冷藏醃制過夜， 時間長了才能入味， 不然味道只是停留在表皮
11.烤制：烤箱預熱230度。 送入烤箱後， 皮向上230度―10min， 再轉低至180度―10min
12.翻面―10min， 翻面―5min
也許你以前吃過紅咖喱烤雞， 但是你看完上面的介紹， 你終於知道它是如何做出來的吧， 還有什麼理由你自己動手做呢？
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