串烤茄條的做法

獨在異鄉為異客， 每逢佳節倍思親。 十一即將到來， 你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多， 只有你自己學會做菜了， 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼， 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好串烤茄條。

1.茄子洗淨去皮， 切長條， 用１/２大勺鹽， 撒在茄條上， 用手略微翻勻， 醃制２０分鐘左右， 用清水沖洗， 瀝去多餘水分

2.大蒜去皮， 剁成蒜末， 和其他調味料一起加入到裝茄條的容器中， 拌勻（醃過的茄條已經略有鹹味， 所以鹽不能放太多）， 蒙保鮮膜， 放冰箱醃制３０分鐘以上

3.取出醃好的茄條，

4.烤箱預熱１７５度， 烤箱上層， １０分鐘左右， 取出翻面， 再刷一層植物油， 撒一些孜然粉在表面， 入烤箱再１０分鐘左右， 至茄條熟即可

現如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了， 為什麼呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題， 而這個問題需要你自己來解決。 今天， 得知串烤茄條全部做法的你， 可以真正改變自己了。 去， 走進廚房， 徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。