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橙香蜜汁烤火腿的做法

民以食為天, 我們只有每天吃的健康營養才能讓身體不生病, 說起營養健康, 當然是自己在家裡做的飯菜最可口, 今天小編就教喜歡做菜的朋友一道橙香蜜汁烤火腿,讓家人吃得更健康。

2.121只保留最頂部的一小部分皮, 一是為了好看, 二是這個部分的皮也能説明火腿保持完整不鬆散

3.212把火腿的包裝拆開, 放在鋪有幾層烤紙的烤盤裡, 然後輕輕用手把火腿皮和火腿肉分開(要保留皮下脂肪仍然牢牢地留在火腿上), 去掉火腿皮(丟棄或者作為它用, 這道菜裡用不上)

4.用您家裡最鋒利的刀子, 輕輕在脂肪上劃口子,

成為帶有整齊的菱形紋路(注意不要劃得太深, 儘量不要劃到瘦肉部分了, 否則烤好之後這些菱形紋路可能會脫落或者變得不明顯, 因為脂肪會融化收縮)

5.用錫紙把火腿覆蓋起來

6.然後放入預熱後的烤箱烤45分鐘

7.烤火腿的同時準備橙香糖汁:把橙汁, 紅糖, 薑粉, 芥末粉混合加熱, 讓紅糖融化並稍微收汁;關火放在一旁備用

8.分鐘以後把火腿從烤箱裡取出, 同時把烤箱溫度調至200攝氏度

9.把其中一半的糖漿刷在火腿表面, 然後在每一格菱形裡面都插入一顆丁香作為裝飾

10.用烤紙把頂部帶皮的部位包裹起來, 防止烤焦

11.然後再次把火腿放入烤箱(此時是200攝氏度哦), 烤1小時左右

12.中途每隔10分鐘左右便用剩下的一半糖漿刷在火腿表面,

最後烤至火腿表面金黃並有漂亮的光澤即可

橙香蜜汁烤火腿對於父母輩來說毫無壓力, 但是對於飯來張口的青年人, 你真的能夠獨自做好嗎?請相信自己, 有了完美的做菜方法, 你肯定能夠做得最完美。

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