鹵水乳鴿的做法

其實很多時候， 做菜不僅自己吃的開心， 而且還能陶冶情操， 讓自己放鬆。 所以有時候我們需要學習一下做菜， 下面就給大家介紹一道鹵水乳鴿的做法

1.乳鴿2只， 老抽300克， 生抽100克， 糖100克， 清水800克

2.1全部鹵水材料放瓦鍋裡大火煲開改小火煲30分鐘

3.2鹵水香料：桂皮10克， 香葉10克， 甘草5克， 八角10克， 小茴香5克， 花椒， 辣椒（不喜歡麻辣的筒子可以去掉辣椒， 花椒）

4.1飛過水的鴿子比較容易把內腔亂七八糟的東東掏乾淨

5.2在煮鹵水的時候， 處理乳鴿， 乳鴿沖洗下， 放進鍋裡飛水。

6.1撈起放進放一邊醃著， 等鹵水煲好

7.2洗淨內外， 泡進正在煲煮的鹵水裡，

8.煲了30分鐘的鹵水， 很香

9.把鴿子放進已經煲了30分鐘的鹵水醬汁裡煲

10.中途翻下鴿子以免粘鍋， 這樣著色也更均勻， 也熟的均勻些

11.小火煮了20分鐘關火， 不揭鍋蓋焗5-10分鐘即可撈起鴿子享受

12.鹵水乳鴿

看完我的介紹， 相信你對鹵水乳鴿的做法已經有了一定的掌握了。 那麼， 自己趕緊操練起來吧， 理論需要實踐來證實。