對於那些剛邁入婚姻殿堂的人來說, 是否感到有點焦慮?因為從小什麼事都是父母準備好的, 現如今都要自己做了, 是不是很不習慣?尤其是做飯做菜。 不要擔心, 現在就讓小編來介紹下關於鹽水肝尖的做法吧。
1.1一湯匙花椒三湯匙鹽, 兩茶匙十三香混合, 用小火炒微黃。
2.2原料圖。 豬肝洗淨後用清水泡兩小時, 兩小時內需換四次水。
3.沖泡好的豬肝均勻抹上花椒鹽。
4.用保鮮袋裝上醃漬三小時以上。
5.鍋裡放一撮花椒, 蔥, 拍散的姜, 香葉三片煮開, 放入豬肝, 料酒, 煮到自己喜歡的豬肝軟硬程度。 建議豬肝還是多煮一下的好。
6.豬肝煮好撈出來, 晾涼切片擺盤。 澆上香油, 或者辣椒油, 也可以用香油, 蒜泥, 等拌成汁蘸了吃。
當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴, 看著他們品味美味的笑容, 我想主婦們是最高興的, 那麼今天主婦們就趕快為家人來做這道營養美味的鹽水肝尖。