一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好水晶糯米燒賣的方法。
1.先把糯米洗淨。
2.加適量水， 放入微波爐蒸熟， 稍晾用筷子把米飯攪開。
3.把豬肉剁碎。
4.鍋裡放油， 放入肉末煸炒。
5.炒至肉末變白。
6.放入蔥、薑末煸炒， 依次放入料酒、醬油、白糖、鹽、雞精。
7.放入糯米飯。
8.翻炒均勻備用。
9.澄粉、澱粉加熱水和成燙麵團。
10.餳10分鐘， 切開。
11.切成均勻大小得劑子。
12.擀成薄皮。
13.晾好的糯米肉餡。
14.放入餡料。
15.左手托著劑子。
16.用右手的虎口收口。
17.這樣一個燒賣就做好了。
18.做好的燒賣。
19.放入籠屜中。
20.開水入鍋， 大火蒸10分鐘。
21.放入盤中， 端上桌就可以吃了
雖然水晶糯米燒賣這道菜做起來很簡單， 但是從未做菜的你如果看不懂， 不妨請教下自己的長輩， 而在長輩的指導下， 你必然能夠完成得更好。
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