假如你已結婚， 你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。 但是當老婆不在家， 你該怎麼辦呢？或許有很多男人會選擇速食.泡面等等。 但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別願意看到。 那麼， 下面就為大家介紹下有關米涼粉燒牛腩的做法吧。
1.牛腩切成3cm左右的小方塊， 米涼粉切成2cm左右的小方塊， 青椒、洋蔥切小塊， 薑切片， 蔥挽成把
2.1炒鍋放油60克左右燒到7成熱， 下花椒20顆左右、4-5個幹辣椒， 再把切好的薑、挽好的蔥， 大蒜下到鍋裡爆一下
3.2小鍋放水燒開後把切好的牛腩放在燒開的水裡過一下撈起待用
4.1先大火待高壓鍋上汽後關成小火壓25-30分鐘左右（牙好的人20分鐘就行了）
5.2把抄過水的牛腩到入炒鍋中翻炒至肉呈金黃色。 將翻炒好的肉鏟起（油留在鍋中）放入到高壓鍋中， 大蒜揀出來不要一起放到高壓鍋裡。 將就炒鍋裡的油放一大匙郫縣豆瓣翻炒出紅油， 將豆瓣和油一起鏟入高壓鍋中， 加入老抽一大匙， 紅燒汁一大匙、十三香半小匙， 黑胡椒粉少許， 八角2-3顆， 白糖半小匙， 水一小碗
6.把炒鍋洗乾淨， 放少許油下切好的洋蔥、青椒翻炒一下鏟起待用， 鍋中放入壓好的牛腩， 再放切好的米涼粉一起燒5分鐘左右
7.放入炒好的洋蔥、青椒、再放半小匙味精就可以起鍋了,起鍋後再灑點香菜
不管你曾經是否喜歡做菜， 或者不會做菜，
