現代人生活工作壓力很大， 所以我們必須適時減壓， 而減壓的方法之中， 最常見的莫過於飲食了。 如果你常感到壓力大， 那不妨試試給自己做道好吃的， 吃完之後， 也許你會發現世界都變得不一樣了。 那麼， 下面就來給大家說說關於粘窩窩的做法。
1.先準備大約2斤小棗（本人嗜甜， 所以棗放得很多。 其實棗的數量可以依人的喜好而定， 可多可少， 過多則甜膩， 過少則無味， 最少要放一斤）。
2.1把黃米麵倒入面盆， 再把加工好的棗肉放入， 翻攪均勻。 用燒開的水燙麵（這樣蒸出來的窩窩才能粘）。 盡力把棗肉揉進面裡（或用筷子攪），
3.2然後把小棗洗乾淨， 控去水分。 用刀背用力拍幾下， 使棗核與棗肉分離後， 把棗核取出。
4.稍微晾一會兒， 不然很難成型。 用手團成一個個的小窩窩。 我做的個頭比較小， 因為這種面特性很粘， 又不經過發酵， 不容易熟。
5.把小窩窩擺放在屜上， 要有一定的間隔， 不能放得太擠。 蓋上鍋蓋， 開始蒸， 看到有大團蒸氣冒出後開始記時。
6.大約五十分鐘後….出鍋啦， 棗和米的香味兒撲面而來， 香中有甜， 甜中有香， 入口軟且糯， 正是想像中的味道…
雖然粘窩窩這道菜做起來很簡單， 但是從未做菜的你如果看不懂， 不妨請教下自己的長輩， 而在長輩的指導下， 你必然能夠完成得更好。
