我們是一個追求美食的民族， 對待“吃”這方面我們是很講究的。 下面小編給大家介紹一道肉火燒的做法， 大家看完以後可以自己嘗試做一下
1.12酵母溶于水， 加麵粉揉至非常均勻， 成非常軟的麵團
2.21蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至2倍大。 （天冷時就用溫水， 夏天就用涼水即可。 水因麵粉的吸水量可適當增減， 以麵團非常柔軟為原則。 發好的麵團手插入不回縮即可。 ）
3.拉起麵團裡面的狀態如圖
4.發麵的空擋可以調餡：肉餡裡加入生抽， 鹽， 黑胡椒粉， 蔥油， 薑碎， 然後要邊按照一個方向攪拌邊打入少量的花椒水使餡子柔軟多汁，
5.1約7-8份， 也可以用刀切。 取一份稍稍滾圓， 擀成四周薄中間厚的面皮
6.2發好的麵團揉勻， 搓成長條， 用手拽成均勻大小的劑子
7.包入餡， 收口朝下， 按扁
8.做好一鍋的量後， 根據麵團的程度可以適當的餳發10分鐘
9.電餅鐺裡擦少許油， 放入肉餅， 上面也抹油
10.蓋蓋烙至兩面金黃即可， 中間可多翻面幾次
肉火燒的做法已然介紹完結， 但是每個人對於它的理解肯定不同， 所以做出來的味道也必然不一樣。 所以， 趕緊去試試， 看自己做出來的它究竟是什麼味兒的。
