在經濟騰飛的今天， 越來越多的人去追求“口舌之快”， 而越來越多的美食店也突然冒出來。 在外吃飯固然是件美好的事情， 但就是比不上家裡做的衛生.乾淨。 所以為了滿足自己的“嘴欲”， 你可以跟我學做李連貴熏肉大餅
1.121將泡肉的水和肉、骨頭、調料一塊放到鍋內， 大火燒開後轉略小點火。
2.212將肉洗淨， 泡四個小時以為上。
3.1在錫紙上倒些白糖、茶葉放到鍋底，
4.2用筷子紮看肉爛後就可以閉火。
5.把肉放在蓋簾上， 蓋上蓋， 開火薰制， 中間也不要開蓋， 觀察肉的顏色， 看到上色後把火關掉， 等到煙沒有了再開蓋。
6.先來準備油酥，
7.再將300G的小麥粉加140G的水和成團， 與油酥一起放至一邊醒發半小時以上。
8.將醒好的麵團分成80G一個， 油酥分成20G一個。
9.這樣一個餅是100G， 將油酥放在麵團上壓扁， 用擀麵杖擀開。
10.再面對折， 再折到一起， 再按扁， 再重複這個動作， 最少要重複三次。
11.擀卷的次數越多， 餅就越有筋道、越有咬頭。
12.1入電餅鐺， 一面起泡後， 翻面再烙。
13.1切塊入盤， 加蔥絲、甜麵醬卷食。
上文介紹的李連貴熏肉大餅的做法也許很單一， 但是理解力超凡的你， 肯定會加上自己的創新。 而敢於創新的你， 必然能夠做出別有新材的美食來。
