下面給大家介紹唐草抹茶卷的做法， 大家看完以後記得自己做一下。 只有自己動手， 才能學會做菜。
1.12準備材料， 蛋清蛋黃分離（取4個蛋清， 3個蛋黃）
2.21蛋黃中加入35g細砂糖
3.用打蛋器打勻
4.再依次加入水、沙拉油、香草精攪拌均勻
5.121翻拌成均勻的麵糊
6.212蛋黃糊中篩入低粉
7.蛋白分二次加入細砂糖30g， 打至濕性發泡
8.打發至提起打蛋器呈現尖角的狀態
9.取三分之一打發好的蛋白， 放入蛋黃糊中翻拌均勻
10.再將拌好的麵糊倒回剩餘三分之二蛋白中， 繼續翻拌成細膩糊狀
11.在剩餘麵糊中篩入抹茶粉， 攪拌成均勻的抹茶麵糊
12.取部分麵糊篩入少量低粉裝入裱花袋， 尖角剪一小口
13.在鋪了油紙的烤盤上描繪唐草圖案， 放入預熱好170度的烤箱1.5分鐘拿出
14.將抹茶麵糊倒入烤盤
15.用力震出大氣泡， 放入預熱好170°的烤箱， 上下火， 烤17分鐘左右
16.烤好的蛋糕片馬上倒扣防回縮， 趁熱撕去錫紙
為大家介紹的唐草抹茶卷的做法簡單又好吃， 您一定流口水了吧！其實方法簡單易做， 那就趕快去嘗試製作一下吧， 讓全家一起享受自己製作的美味食物吧！
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