我們的生活離不開朋友， 而朋友之間自然少不了聚餐。 聚餐是件幸福的事， 我們可以圍在一起， 無話不談。 聚餐， 大多數人會選擇在某某知名飯店。 但如果你能自己做， 相信朋友們會更加開心。 那麼， 這裡就先來給大家一下香辣榨菜蛋烘糕這道菜的做法。
1.雞蛋加糖打散
2.篩入低粉和泡打粉的混合粉
3.加水調成比較清的糊狀， 再加兩小匙的油， 醒半小時間
4.榨菜切碎， 火腿腸切小丁
5.加入辣椒末， 拌均勻；（不吃辣， 可省略這一步）
6.小鍋刷薄油， 小火加熱
7.舀入一湯匙的麵糊， 再輕輕晃一下， 讓小鍋四周下面部分也晃上一些麵糊
8.看到上面開始冒小泡， 一個個破， 等到小泡不破的時候就差不多煎好了， 輕輕掀開一角， 看看底面的顏色， 根據喜好選擇老嫩， 如果喜歡老的就再煎1分鐘左右；如果喜歡嫩一點的， 就接著下面的步驟
9.放入拌好的榨菜和火腿腸， 用小勺子輕輕的壓平一些
10.再用小勺子把一邊揭起來， 疊到另一邊， 使成半月狀， 用小勺子輕壓一下定型， 起鍋
天底下愛吃香辣榨菜蛋烘糕的人很多， 但是會做的卻很少。 所以， 深知做法的你， 還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜， 也是你人生的一個亮點。
