一道菜給一百個人做, 就會有一百種味道, 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了, 你是否也能做出大廚的味道呢?現在, 小編就來傳授您做好黑米土司的方法。
1.除黃油以外所有材料, 放進麵包機, 發麵團程式, 揉10分鐘, 至光滑, 稍有彈性
2.停機, 加軟化黃油, 重啟, 再揉20分鐘, 拿出摔2分鐘, 至完成階段
3.蒙保鮮膜, 至溫暖處, 發酵至2.5倍
5.麵團稍擀扁翻面, 兩邊各1/3處向中間折
6.翻面擀成長條
7.再翻面從上至下卷起呈圓柱體, 收口朝下
8.放入土司模中, 發酵至8分滿
9.發酵完成, 蓋上蓋子, 中下層, 180度, 40分鐘
今天小編為大家介紹的這道黑米土司的不錯,