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蔓越莓檸香曲奇的做法

健康的飲食能延長人的壽命, 那麼, 如何利用“吃”來延壽呢?還是得靠自己親手去實現。 而現在, 小編就先來介紹一下關於蔓越莓檸香曲奇的做法

1.準備材料

2.用細刨刀把檸檬表皮黃色的部分刨下來。 (不要刨到白色部分, 這部分是會發苦的。 檸檬屑可以加配方中一部分細砂糖拌勻, 使檸檬的香味更好的散發出來)

3.蔓越莓幹用料理機的幹磨功能打碎

4.細砂糖和糖粉加入徹底軟化的黃油拌勻

5.用打蛋器把黃油打至體積膨大, 顏色變淺

6.分3次加入蛋液, 每次加入後用打蛋器完全打勻後再加下一次

7.打發好的黃油篩入低粉拌勻。

(因為麵粉的吸濕性不同, 如果覺得麵團太幹, 可以再加些蛋液拌勻)

8.加入蔓越莓和檸檬皮拌勻

9.拌勻的麵團加入裱花袋內, 用菊花嘴在烤盤上擠出花紋。 入預熱的烤箱, 200度, 10分鐘左右。 (時間只是作為參考, 烤的時候最好看著火, 等餅乾上到自己想要的顏色即可關火了。 關火後不要馬上取出, 用烤箱的餘熱再悶一下, 以免發生沒烤熟的情況)

10.烤好的餅乾涼透後, 即可食用或裝袋保存

平時嘴饞的時候, 一定非常想吃一些美食, 那時候你一定恨自己怎麼不會做飯呢。 現在有了這篇文章的介紹, 自己可以動手做一下這道蔓越莓檸香曲奇

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