吃很容易， 只要張開嘴咀嚼就可以了。 但是把食物做得好吃， 卻很難， 至少絕大多數人都做不到。 為什麼會出現這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。 而今天， 小編就來傳授給大家關於極品雞汁生煎包的做法妙招。
1.將雞爪清理乾淨後， 取一大湯煲， 注入大半鍋水， 煮沸後下入雞爪、薑片、料酒地、鹽， 再次煮沸後轉小火， 慢燉2小時， 至湯汁濃稠， 水份收至一半時關火
2.12濾出湯汁， 倒入帶蓋容器中， 冷卻後放入冰箱冷藏4小時以上
3.21等湯汁凝固成凍狀後， 倒扣取出
4.1豬前夾肉改切成小丁裝入料理機中， 加入一個雞蛋，
5.2切成小丁
6.將豬肉餡與雞爪凍混合， 加入鹽、生粉、雞精、胡椒、生抽攪拌均勻後， 再次放入冰箱冷藏
7.麵粉置於一大盆中， 中間打窩， 加入酵母和清水， 用筷子攪成絮狀
8.揉成光滑均勻的麵團
9.蓋上保膜， 置於溫暖濕潤處發酵至兩倍大
10.麵團取出重新揉圓， 蓋上濕布， 鬆馳20分鐘
11.搓成長條， 分切出小劑子， 滾圓按平， 擀成圓形面皮
12.包上肉餡， 打褶， 包成包子
也許你從來都沒有去過廚房， 但是看完極品雞汁生煎包的做法介紹， 你肯定想自己嘗試， 那就趕緊行動吧。
