人是鐵飯是鋼， 一頓不吃餓得慌， 這句話說得固然有理。 但是在現如今的社會中， 驗證這句話， 還得從健康飲食的角度出發。 何為健康飲食？那還得自己動手來做。 下面， 就請大家跟著小編一起學做萵筍釀肉膠。
1.把材料備好。
2.冬菇和蝦米用溫水泡好備用。
3.萵筍切成三段。
4.削去外皮。
5.從中間剖開， 並修整成船形。
6.用匙子把船倉（中間）的位置挖空。
7.整理成形的小船。
8.泡好的冬菇擠幹水份切成絲。
9.五花肉洗乾淨， 去皮。
10.切成小塊， 剁成豬肉茸。
11.加入冬菇絲和泡好的蝦米。
12.混合一起後， 剁碎。
13.把剁好的豬肉茸放進碗， 加入所有調味料。
14.攪拌混合後繼續攪拌， 拌至起膠。
15.用匙子把肉膠裝進船倉中。
16.鍋中注入適量的清水， 大火煮開後放進釀好肉膠的萵筍。
17.蓋上鍋蓋， 大火蒸10分鐘， 蒸至肉膠熟透。
18.取出， 這是會見到蒸碟有一層蒸汁。
19.把蒸汁倒入鍋中， 加入水澱粉， 中小火煮開。
20.淋入蒸好的萵筍裡。
21.插上用胡蘿蔔做的船帆。
22.船隊歸來了， 一帆風順。
23.滿載而歸， 又是一個豐收年。
24.祝各位2011， 順風順水， 一帆風順， 事事如意！
民以食為天， 吃的可是我們人生中的大事， 那麼吃的健康更為重要今天為您介紹的萵筍釀肉膠， 方法易學， 步驟簡單， 趕快去家裡的廚房一展身手。
