木耳用來炒蒜黃對很多人來說是一種比較家常的美食做法， 大家在製作這個木耳炒蒜黃的時候都在擔心這樣的做法， 因為不是每個人都會製作出木耳來炒蒜黃這樣的美食， 利用木耳來炒蒜黃的時候放入薑蒜， 放入這些食材來炒木耳可以讓木耳變得更加的好吃， 而吃這個木耳炒蒜黃還有很多功效， 對身體還特別的好， 那麼木耳炒蒜黃的做法有哪些呢?
做法一
做法步驟：1將蒜黃摘洗乾淨。
做法步驟： 2瀝幹水分後切3釐米的長段， 將蒜黃白、蒜黃葉分開。
做法步驟： 3木耳泡發去根部， 洗淨撕大朵狀備用。
做法步驟： 4蒜洗淨切片。
做法步驟： 5雞蛋磕入碗中， 加少許料酒劃散。
做法步驟： 6鍋內放少許油， 倒入蛋液炒成蛋花， 盛出備用。
做法步驟： 7鍋內熱油爆香蒜片， 倒入木耳翻炒片刻 。
做法步驟： 8加入蒜黃白略炒。
做法步驟： 9再倒入炒好的雞蛋 。
做法步驟： 10最後倒入蒜黃葉， 加鹽調味即可出鍋 。
做法二
做法步驟1.蒜黃洗淨。
做法步驟2.黑木耳泡發， 溫水泡半小時即可。
做法步驟3.泡好的木耳， 撈出。
做法步驟4.蒜黃切段。
做法步驟5.蔥切絲， 薑切片。
做法步驟6.熱油鍋， 加入蔥薑， 爆香後撈出。
做法步驟7.加入黑木耳。
做法步驟8.放入少許的鹽。
做法步驟9.放入蒜黃。
做法步驟10.加入雞精。
做法步驟11.翻炒均勻， 即可出鍋。
做法三
做法1. 蒜黃去根擇老葉， 洗淨。
做法2. 雞蛋磕入碗內，
做法3. 蒜黃切成1·5寸的段。
做法4. 雞蛋炒熟。
做法5. 鍋中加入油， 油熱後先下蒜黃根部的段煸炒， 在下木耳 蒜黃葉， 加精鹽 雞粉翻炒。
做法6. 裝盤。
木耳的功效
黑木耳含有豐富的植物膠原成分， 它具有較強的吸附作用， 對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。
黑木耳中鐵的含量極為豐富， 為豬肝的7倍多， 故常吃木耳能養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 並可防治缺鐵性貧血。
黑木耳含有維生素K， 能減少血液凝塊， 預防血栓等症的發生， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
它含有抗腫瘤活性物質， 能增強機體免疫力， 經常食用可防癌抗癌。
黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，
木耳炒蒜黃的做法大家都會了嗎， 如果會了， 那麼就趕緊按照這樣的做法來讓自己完成這樣的美食， 而上面我們還介紹了關於這個木耳的各種功效， 大家看在這個木耳的份上， 那麼也該多吃點這種對身體好的食物， 選擇這個木耳來炒蒜黃裡面還可以放點泡椒或者是其他的食材， 這樣吃起來才更加的入味。
