在城市裡麵條有很多種類， 麵條做吃的也有很多類型， 所添加的食物佐料不同麵條的味道是各不相同。 然而在農村很多人喜歡吃嗆麵條， 鍋裡先放油把佐料爆香， 再加水做面， 這樣的麵條很爽口， 麵條裡面還可以加很多菜， 常見的就是蔬菜， 但是也可以添加自己喜歡吃的食物， 如土豆、嫩南瓜等， 那麼土豆嗆湯麵條的做法有哪些呢?
做法一
食材：
豬肉30g、青菜5棵、蔥花1段、土豆一個、雞蛋1-2個、花生油一匙、醋一匙、醬油一匙、鹽、香油、雞精或味精、水
做前準備：
1、蔥花切成2cm小段， 2、青菜切成3-5cm段狀， 土豆切成條， 3、豬肉切成絲，
步驟：
1、鍋燒熱， 倒入一匙花生油， 燒熱後下蔥花煸炒10秒鐘左右， 倒入醋、醬油、肉絲、青菜、土豆、鹽， 炒2分鐘。 2、大火， 加水2-3碗， 加掛麵(量根據個人適量再定)， 不加鍋蓋煮10分鐘， 鍋中起泡， 持續5分鐘。 3、關小火， 倒入打散的雞蛋， 加雞精半匙， 蓋上鍋蓋， 3分鐘。 4、打開鍋蓋， 淋幾滴香油即可出鍋。
做法二
主料：黃麵條適量
方法步驟：
準備好黃麵條。 將麵條放入水中泡至少1小時。 切好蔥花， 只取蔥白。 鍋裡放入一些底油， 油熱放入蔥花爆鍋。 待蔥花變焦， 倒入醬油熗鍋。 倒入適量水。 黃麵條要涼水下鍋。 放入精鹽。 放入五香粉。 水沸麵條熟透後關火， 放入味精調味即可出鍋食用。
小提示：
每150克煮熟的麵條含有1克脂肪、7克蛋白質、40克碳水化合物， 熱量是180千卡，
土豆嗆湯麵條的做法是很多的， 我們平時做土豆嗆湯麵條是按照常規的做法， 但是每個城市的做菜方式不同， 因而做土豆嗆湯麵條的方式則有很多類別， 但是只要所放的佐料齊全就可以做出好吃的麵條， 當然還要注意麵條的選擇， 麵條有寬、細之分， 而面的類型則按照選用食材不同有區別， 如蕎麥面、雞蛋面等。
