優酪乳中空戚風蛋糕的做法

你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復琢磨吃的嗎？如果是， 那你是一名合格稱職的家長。 如果沒有， 那麼你可以從現在開始學一下， 要知道花樣多的美食， 必然有益孩子的身心發展。 那麼， 小編就來給你介紹一下關於優酪乳中空戚風蛋糕的做法。

1.蛋白分次加入白糖打發至硬性發泡。

2.121分次加入30克玉米油， 攪拌均勻。

3.212蛋黃加優酪乳， 攪拌均勻。

4.分次加入過篩低粉， 切拌均勻。

5.取1/3蛋白糊， 加入蛋黃糊中拌勻。

6.把蛋黃糊加入剩餘的蛋白湖中， 翻拌均勻。

7.7、倒入模具。 用了一個17cm中空戚風模和一個6寸花形模， 麵糊不夠，

8.烤箱160度預熱， 預熱好後調到150度， 倒數第二層， 上下火， 50分鐘。 小花模40分鐘就可以出爐了。

9.出爐後， 震幾下（據說這個步驟可以防止底部回縮， 不知道是不是真的， 反正中空蛋糕已經很久沒有出現過底部回縮的現象了）， 倒扣一晚。

10.第二天早上脫模， 即可切塊食用。

看了以上小編為您介紹的這道優酪乳中空戚風蛋糕的具體做法， 你是否已經學會了呢？如果感興趣的話， 趕快進廚房嘗試一下， 一定會有新的收穫哦！