朋友是滿滿相處而來， 而成為朋友的過程中， 自然少不了到家做客。 如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手， 那真的很“丟臉”。 當然， 你不必煩惱， 因為今天小編就會教給你如果做焦糖燉蛋這道菜的全部技巧。
1.雞蛋1只。
2.12淡奶(鮮奶)大半碗。
3.21冰糖。
4.1用小半碗水來煮開冰糖(如果是用鮮奶的話可以直接用鮮奶煮)。
5.2冰糖半碗。
6.然後等糖水冷掉。
7.隨意的把雞蛋打一下,不用打很多,就蛋黃破了就好。
8.先過篩,然後加糖水(糖奶?)。
9.用錫紙包好,等水燒開,放入蒸10~13分鐘。
10.用錫紙就會好看很多,很平滑。
11.當然神器是必須的(用火槍的話要先等燉蛋冷了才可以燒)。
12.放點糖,然後燒一下,就完成了。
介紹的焦糖燉蛋， 大家不妨去嘗試一下， 慢慢的你的廚藝也會有所提高。
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