藕粉奶糕的做法">
1.12準備原料， 因為家裡冰糖正好沒了， 我用白糖代替了， 純牛奶忘記拍照了
2.21在這裡說一下那個瓊脂， 瓊脂也叫凍粉， 只是叫法不同， 超市有賣的， 很好買的， 如果你滿超市找瓊脂不好找， 但是找凍粉有很多， 一般在乾貨那邊
3.1先把瓊脂泡軟
4.2像粉條粉絲那些地方就有凍粉的身影， 但是要看清楚凍粉上面寫的什麼， 是不是可以用來添加到食品中，
5.121把藕塊放入料理機中， 加適量泡藕的水
6.212準備一盆水， 然後把藕洗淨去皮， 切成合適大小的塊， 切了塊就要立刻放入水中， 防止氧化， 泡一會
7.打成細膩的藕漿， 我的上面有超細精磨功能， 可以把藕漿打的很細膩很細膩
8.這就是打好的藕漿。 打好的藕漿倒入鍋中， 加適量冰糖或者白糖熬煮到粘稠透明狀態就是原味的藕粉啦， 如果加入牛奶就是奶味的藕粉
9.這就是打好的藕漿直接加冰糖和牛奶熬好的藕粉， 真好喝
10.藕粉很細膩香滑
11.因為這次是做涼糕， 所以把打好的藕漿倒入鍋中， 加半盒牛奶， 加適量糖熬化， 加入瓊脂， 熬到瓊脂溶化， 藕漿粘稠關火
12.然後在網篩上壓下藕漿， 這樣出來的藕糕口感細膩， 而且藕粉很細， 也有沙沙的別樣感覺， 還能過掉沒溶化的瓊脂， 我這個瓊脂都溶化了
13.然後取適量玫瑰醬， 做好的藕漿
14.取適量玫瑰醬， 與藕粉混合攪勻
15.然後倒入容器中， 放涼後蓋上蓋子入冰箱恒溫冷藏。 凝固住即可脫模
16.脫模後， 切成各種喜歡的形狀即可食用
17.成品圖欣賞
18.成品圖
19.味道很不錯， 沙沙的口感， 回憶過去那淡淡藕香， 玫瑰馥香， 牛奶醇香， 細膩口感
20.再來一張
主婦們看了小編的介紹， 您是否已經按捺不住了？那麼趕快進入到我們的廚房， 在我們自己的天地闖出自己的玫瑰藕粉奶糕。
