養生的方法很多， 而最簡單的就要數飲食養生了。 下面， 小編就來給大家介紹一下關於辣燒肥腸這道菜的做法。
1.12準備好材料， 把大腸從袋子裡拿出來的時候聞到那個味兒我就感覺快暈厥了， 但是還是忍了我清洗了n多變
2.21水終於變清的時候在有大腸的盆子裡倒滿水， 倒入白酒， 稍微多點沒事哦， 浸泡下有很好的去味兒效果
3.121煮的過程當中上面會飄好多油泡沫哦， 斷生後用水清洗乾淨備用
4.212大腸泡好之後清洗乾淨， 沸水中焯水斷生
5.把所有的腸切段兒， 我切得不是很大， 看自己啦
6.生薑切片， 大蒜拍碎.........
7.1然後用紗布條紮了一朵可愛的花兒， 哈哈
8.2鹵料包沒有現成的， 我就自己用紗布做了個， 八角， 桂皮， 香葉放進去就可以啦
9.鍋裡下油， 放薑片、蒜瓣、花椒炒出香味哦
10.再下入豆瓣醬炒出香味兒， 豆瓣醬可以適當的多放點兒不僅調香調味， 還能做出紅油的感覺
11.在放入肥腸和辣椒炒出香味兒， 辣度由辣椒決定， 可根據自己喜好選擇適當的量， 我是特別愛辣的人所以放的有點多
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13.加醬油、鹽、料酒翻炒， 儘量把肥腸內的油逼出來
14.加水， 大骨湯更好， 小火慢燉一個小時， 中間可放入準備好的鹵料包（八角、茴香、桂皮、胡椒、香葉等）煮1-2分鐘， 可以恰到好處的去除肥腸的異味， 同時也能增加香味。
15.大火先煮開後再轉小火， 要把上面的泡沫去掉哦，
16.湯汁收的感覺差不多的時候就可以啦， 出鍋裝在碗裡， 我沒有收的特別幹我喜歡燉起來吃
17.另取鍋， 放入大蒜和幹辣椒小火炒出香味兒， 澆在肥腸上面就可以了， 立馬滿屋子都是肥腸的香味兒啦
18.做好的肥腸吸收了各種調料的味道， 完全沒有異味， 又耙又香
19.接下來給大家分享下肥油紅腸面的做法哦。 保證是肥腸控們兒的大愛啊...
小編今天介紹的這道美味辣燒肥腸的做法其實並不難， 大家只要用心去嘗試， 一定可以達到你想要的效果， 吃到美味佳餚！
