已經結婚生子的你, 是否發現孩子經常挑食.厭食。 你是否擔心這樣會影響他們的成長發育呢?而身為家長的你, 該怎麼辦呢?其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。 那麼, 下面就讓小編來給你介紹一下秘制青魚塊的做法。
1.買回的青魚已請魚老闆清理好並剁成塊, 撒上鹽, 花椒, 香葉拌勻。
2.拌好的魚塊放入缸, 加上重物壓制, (我用的小石磨)醃5天, 3天后翻一次, 醃好後, 清除粘在魚塊上的花椒, 香葉等。
3.魚塊清理好後, 加入適量料酒, 少許麵粉, 玉米澱粉, (麵粉:玉米澱粉=1:3)拌勻。
4.將炒鍋置入火上燒熱, 倒入大豆油,
5.魚塊炸至金黃, 關小火撈出。 餘下的魚塊依次炸完。
6.裝碟上桌, 吃一口, 鹹鮮軟糯, 齒頰留香!
吃貨朋友們, 是不是早已按耐不住了, 小編已經讓您胃口打開了。 那就快快行動起來, 自己製作秘制青魚塊一飽口福吧。