涼瓜豆豉燒排骨的做法

夏天剛過， 外賣送餐人員也漸漸消停了。 點外賣的那麼多， 可見現代人是有多懶。 雖然前段時間天氣很熱， 但是也不能天天吃外賣。 外賣裡面的油鹽含量嚴重超標， 長期下去必致病。 而為了活得久一點， 你或許可以自己下廚房， 跟著小編學一下如何做好涼瓜豆豉燒排骨這道菜。

1.排骨斬塊焯水

2.1苦瓜用勺去心切段

3.2苦瓜洗淨

4.1蔥薑蒜切好

5.2豆豉我用的是幹的， 濕的也一樣

6.1之後加入排骨

7.2鍋中放油， 先煸炒大料， 再放入蔥、薑、蒜、豆豉

8.放入老抽、料酒、糖翻炒

9.最後加開水沒過排骨

10.中小火燉30分鐘左右， 中間翻攪兩次

11.30分鐘後加鹽， 放入苦瓜， 繼續燜10分鐘左右

12.出鍋。 這個量， 三個人吃得只剩下3、4塊難啃的骨頭

今天的涼瓜豆豉燒排骨就介紹到這裡， 不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦， 喜歡做菜， 那不要錯過這個機會， 趕快去嘗試。