蘿蔔是健康養生菜譜裡推薦的最佳食品之一， 所以建議大家平時應該多吃些蘿蔔。 而蘿蔔的吃法也是多種多樣的， 除了炒、燉湯外， 還可以醃制。 而一般情況下， 冬天吃蘿蔔最流行的做法就是熬湯;那麼， 在炎熱的夏天怎麼樣吃蘿蔔最好呢?當然是開胃的醃制做法了。 時下正值酷暑夏日， 趕緊來學習下爽口蘿蔔的做法。
炎熱的夏天裡， 如果能吃到爽口蘿蔔還有助於幫助增加食欲， 促進消化。 同時， 蘿蔔的食療營養價值也是較高的， 除了能幫助身體補充營養素外， 還能抗腫瘤、抗病毒。 所以， 爽口蘿蔔的做法非常值得你去學習。
爽口蘿蔔的做法
材料：
主要材料：白蘿蔔一根、白糖、白醋、鹽
可選材料：胡蘿蔔、芝麻、紅辣椒、泡椒
做法：
1、白蘿蔔去皮洗淨， 用削片器擦成薄片， 再削一點胡蘿蔔絲點綴用(胡蘿蔔的藥用價值也很高， 一舉兩得)
2、加入少許鹽， 拌勻， 放置20到30分鐘左右， 這個過程可去掉蘿蔔的生澀味
3、20分鐘後蘿蔔片已變軟， 被鹽逼出好多水份， 把水倒掉;用涼白開水把蘿蔔洗一遍， 再把水倒掉
4、加入白糖和白醋調味， 拌勻。 糖和醋可多放， 具體要看自己的口味了。
5、再放置半小時左右， 酸甜爽口的蘿蔔生就可以吃了。
6、灑上少許熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加營養;
加入紅辣椒和泡椒， 又令蘿蔔生多了一種酸辣的口味
爽口蘿蔔的做法是比較簡單容易操作的，
