日常的忙碌的工作, 是不是讓你感到很累?常年的加班, 你是不是已經很無奈了?下面, 就和小編一樣一起做小炒仔雞來放鬆一下, 順便慰勞自己。
1.仔雞洗淨控幹水(我都會把雞脖子上的皮和雞屁股去掉, 脖子和雞屁股上淋巴較多)切塊, 蔥薑蒜切絲, 辣椒切塊。
2.鍋燒熱, 倒油, 下仔雞塊煸炒。
3.仔雞塊炒至發黃。
4.噴入料酒(可以適量多放點, 一會就不用加水了)
5.加入蔥薑蒜、鹽、香醋、生抽、糖
6.翻炒均勻後加少許老抽
7.略煮後, 加入紅椒塊
8.炒勻後, 蓋鍋蓋1分鐘即可出鍋
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對小炒仔雞感興趣的,