對於上班族來說， 沒到節假日肯定是最興奮.幸福的。 節假日， 你除了可以享受到寧靜.祥和之外， 你還可以享受到美食。 一份可口的飯菜擺在你面前， 相信你必是無比激動的。 那麼， 下面就讓我們一起來學習一下如果做紅燒肉燜腐竹。
1.1大蒜取下面一截白的洗淨切段， 備用。
2.2腐竹先泡好， 撈出瀝水， 切滾刀形， 備用。
3.1五花肉洗淨切同等大小片塊狀， 鍋中下油， 七成熱時扔八角， 桂皮爆香， 然後下肉煸炒出油， 有點焦黃的樣子就行， 把肉與料撈出備用。 鍋內留油下一塊冰糖炒至融化變棕紅色， 下肉炒勻， 放一點生抽，
4.2冰糖一塊就夠了， 太多會太甜了， 主要是炒糖色！
5.大火燒沸， 轉小火燉煮至肉熟爛。
6.放入腐竹煮熟， 大火收汁， 放鹽， 味精調味。
7.放入蒜白炒熟， 出鍋！
8.再來張寫真照！美不美？鹹中有甜， 甜中有鹹！又香又軟！色澤豔麗， 食欲有木有？？？
怎麼樣看了小編上面的介紹， 你是不是覺得紅燒肉燜腐竹的做法非常的簡單？我感興趣的話， 不妨親手去做一做吧， 一定會有所收穫的哦!
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