苦瓜炒鮮蝦的做法

很多的朋友因為工作的壓力大， 經常忽略了吃飯沒有食欲， 大家不妨自己下廚房來做一道美味苦瓜炒鮮蝦， 體會做菜的樂趣還可以增加食欲， 吃得更加健康放心。 接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！

1.材料：苦瓜、鮮蝦（已清洗）、薑片

2.將苦瓜清洗一下。

3.放在案板上切開、去除裡面的瓤切成不規則的片， 待用。

4.隨後， 將切好的苦瓜下入沸水中焯一下， 撈出。

5.燒鍋倒油燒熱， 下入薑片熗鍋。

6.接著， 下入已清洗好的鮮蝦， 加適量的料酒。

7.翻炒翻炒。

8.然後， 加適量的生抽。

9.加適量的白糖。

10.加適量的鹽。

11.調味翻炒翻炒至熟。

12.最後， 合入焯好的苦瓜翻炒翻炒， 即成。

13.出鍋裝盤。

苦瓜炒鮮蝦的出鍋需要經過精心的雕琢， 而熟知做法步驟的你， 通過自己的精心， 肯定能夠做出最特別的味道。