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酥糯地瓜球的做法

我們是一個追求美食的民族, 對待“吃”這方面我們是很講究的。 下面小編給大家介紹一道酥糯地瓜球的做法, 大家看完以後可以自己嘗試做一下

1.12準備好食材, 地瓜、糯米粉、白糖、芝麻等

2.21地瓜去皮洗淨切成小段

3.1這是蒸好的地瓜

4.2切好的地瓜裝碗放在鍋中蒸熟

5.1加入糯米粉

6.2趁熱壓成泥, 放入白糖攪拌均勻

7.攪拌均勻成能團起的樣子

8.取一段面揉成小球, 放在黑芝麻中滾一圈

9.所有做好的地瓜球, 我只做了一個芝麻的

10.碗中加油燒熱至底部開始冒小泡泡

11.小火, 放入地瓜球,

12.待地瓜球基本定型浮起油面時用勺子不斷攪拌(均勻受熱上色),

並不斷用勺子將地瓜球壓扁, 待恢復球形時再壓扁, 反復幾次(便於球中進入空氣, 出現外酥裡糯狀, 壓扁的次數足夠多時就會做成空心外脆的小球)

13.成品做好了

14.再來一張

15.再一張吧

營養搭配全面, 製作方法簡單, 沒有任何烹飪基礎的人都可以哦, 這酥糯地瓜球不要只看不做, 行動起來, 滿足自己的食欲吧。

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