薑蛋炒飯的做法

食物講究營養搭配， 不僅吃不胖， 還能讓你吃出苗條健康的身材， 對於減肥的朋友們， 趕快看過來吧， 今天小編為您介紹薑蛋炒飯的製作方法。

1.用適量鹽、生粉、生抽提前20分鐘醃好豬肉粒， 然後， 將2個雞蛋攪拌均勻， 並準備好2小碗冷卻的飯。

2.用小勺花生油放入熱鍋中， 先將事先攪拌好的蛋煎蛋皮， 用鏟將蛋皮弄碎並盛起備用。

3.大火燒紅鐵鍋， 倒一大勺花生油進去， 熱鑊搪油， 不會焦糊， 對於炒冷飯， 這是關鍵的一步， 這時加入薑略爆炒30秒。

4.放肉粒略炒， 再放冷飯， 炒至飯粒稍幹身之際， 灑一些鹽花調味， 再淋上適量生抽，

5.加上碎蛋皮和蔥花， 炒至飯粒鬆散， 飯粒外表有一點焦黃， 飯裡有一點濕軟， 那就大功告成。

也許你以前吃過薑蛋炒飯， 但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。 而深諳其真實做法的你， 還有什麼理由你自己動手做呢？這樣， 你才會體會到真正的甘甜。