1.蝦仁處理乾淨， 剝成蝦仁
2.1212粉條用水沖下， 放鍋內煮熟
3.2121如上圖：雞蛋打散， 木耳泡發， 姜切成茸備用
4.1雞蛋炒熟
5.2煮好的粉條撈起放碗內放涼。 千萬不可用冷水沖！！
6.把粉條切碎備用
7.炒鍋上火放油放醬油炒出香味來關火， （這步油會外濺， 小心別燙傷了）
8.微微炒下就好
9.此時把粉條碎倒進鍋內
10.12把粉條和炒好的醬油混起一起拌勻
11.21如上圖， 把雞蛋碎和薑茸放入鍋內
12.泡發的木耳切碎也放入鍋內
13.韭菜切碎， 蝦仁切碎
14.如上圖把韭菜和蝦仁都放入剛才的鍋內， 放香油拌勻
15.先放香油這樣防止韭菜出水， 拌下再放鹽調下味即好， 因為蝦仁本身特有的鮮味， 餡裡就不用放雞粉了。
16.麵粉和成軟硬適中的麵團稍醒
17.如上圖弄成長條狀
18.如上圖， 切成面劑， 擀成餃子皮
19.如上圖包好的餃子
20.煮鍋上火放清水燒開， 下入餃子煮至水餃浮起後點二次水即好，
21.煮好的水餃盛盤開吃嘍！！
22.成品圖
每當我們看到別人做的一手好菜的時候， 肯定眼饞羡慕。 現在不用擔心了， 自己根據上面的介紹， 自己嘗試的做一下韭菜那
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