雖然外面的餐館很多, 但是如果你仔細觀察, 就會發現無非就這幾種:麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。 也許, 這些店裡的菜吃起來很多“味兒”, 但多半是調料的功勞。 如果你願意, 自己在家可以做得更好。 那麼, 現在就讓我來為大家介紹下有關金鉤西芹做法
1.1把芹菜撕去筋, 切成條, 用鹽醃約20分鐘, 用冷開水衝衝, 擺好盤;
2.2隔夜把蝦米和幹瑤柱水發;
3.把蝦米瑤柱的水濾去, 再將蝦米肉撕碎、瑤柱肉撕成絲;
4.把蝦米茸和瑤柱絲放入小鍋裡, 加適量油, 煸幹水;
5.加少許麻油, 試試味夠不夠鹹, 如果過淡, 適量鹽, 攪拌均勻, 然後鋪在芹菜的面上,
當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴, 看著他們品味美味的笑容, 我想主婦們是最高興的, 那麼今天主婦們就趕快為家人來做這道營養美味的金鉤西芹。