雞蛋， 大家都非常的熟悉， 雞蛋所含的營養是非常高的， 可以補充人體所需要的營養， 而金針菇屬於一種菌類， 對人體來說也是非常好的， 而雞蛋金針菇， 不僅營養， 而且好吃， 在今天非常受人們的歡迎， 很多餐館都有賣的， 也有很多人想在自己在家做， 但是， 雞蛋金針菇怎麼炒好吃呢？
方法一
1.準備食材， 一小捆金針菇， 並將其清洗乾淨， 並將捆狀的金針菇拆散；
2.準備雞蛋兩個， 並攪拌均勻；蔥切碎；幹辣椒切段備用；將鍋燒熱， 倒入食用油， 燒至九成熱
3.倒入雞蛋， 將雞蛋炒至九成熟， 倒入蔥和幹辣椒， 翻炒繼而倒入金針菇，
大概翻炒3分鐘， 雞蛋與金針菇均勻混合， 顏色略微變深， 即可出鍋。
方法二
1針菇稍微切去點老根， 洗淨瀝幹水， 然後對半切一下
2將雞蛋打入碗中， 加鹽， 用筷子充分攪打均勻待用。 鍋裡放油3湯匙燒熱， 將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用
3鍋中底油， 油熱下蔥花， 蒜泥爆香， 倒入金針菇翻炒幾下。
4倒入待用的雞蛋， 炒至金針菇變軟後， 加點醬油， 鹽翻炒勻， 然後撒些蔥花就可以了。
5金針菇炒雞蛋簡單而又好吃， 是一道美味的快手家常菜。
其實雞蛋金針菇怎麼炒好吃？方法是非常多的， 只要用心學習， 相信每個人都可以做出好吃的雞蛋金針菇， 如果你也想在家就能吃到美味的雞蛋金針菇， 那你不妨就花點時間，
