1.花鰱魚頭和魚尾處理乾淨， 魚頭和魚尾的兩面沾一層薄薄的幹澱粉（生粉）
2.平底鍋裡倒入少量食用油， 大火燒熱
3.放入魚頭和魚尾煎制
4.煎到魚頭魚尾一面金黃， 用鏟子翻面， 煎另一面
5.煎到兩面金黃， 取出魚頭和魚尾， 用刀把魚頭從中間一劈兩半不要劈斷
6.生薑、大蒜和蔥白分別用刀切片
7.鍋內的底油裡放入一個八角， 煸出香味， 去掉八角不用
8.生薑片、大蒜片和蔥段放入鍋裡， 煸出香味
9.事先準備一碗高湯
10.準備好的高湯倒在油鍋裡， 淋入1湯匙料酒
11.大火熬煮， 煮到湯表面有浮沫飄起， 用勺子把浮沫撇去
12.平底鍋裡的湯移到砂鍋裡， 放入煎好的魚頭和魚尾
13.杏鮑菇洗淨， 用刀切成厚薄均勻的片
14.杏鮑菇片放在砂鍋裡， 大火煮開轉中小火熬煮
15.煮制大約10分鐘， 至湯色濃白， 加入1/2茶匙食鹽提味
16.黃瓜洗淨， 用刀切成菱形片
砂鍋杏鮑菇鳳尾汆湯的做法介紹完了， 你應該也掌握得差不多了。 那麼， 你現在就可以去廚房了， 為了家人、孩子、自己， 請認真地做好這道菜，
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
