辣炒螃蟹腳的做法

現在美食節目盛行， 相信你在電視前面肯定豔羨不已。 那麼下面就給大家介紹一道辣炒螃蟹腳， 自己根據下面的步驟， 自己一定要嘗試做一下。

1.螃蟹腳洗淨， 順著紋路， 用剪刀剪斷

2.用榔頭敲每一個螃蟹腳中間（這樣好入味）

3.準備生薑大蒜子

4.準備1斤酒釀子， 9克辣的辣椒末， 適量白酒， 生薑切片， 大蒜子1粒1粒， 不切， 蔥切段

5.適量油， 放入生薑大蒜子， 炒香

6.倒入螃蟹腳翻炒， 放入白酒（去腥）， 蓋鍋， 燜30秒鐘

7.放酒釀子1斤， 煮30秒

8.放適量鹽， 生抽， 老抽， 翻炒均勻， 再放一點點香醋

9.翻炒後， 加一碗水， 沒過螃蟹腳， 放9克辣椒末（想更辣的可以多放點辣椒末)，

10.收汁不要收太幹了， 留一些汁更好吃， 出鍋放蔥即可

看完辣炒螃蟹腳的詳細做法， 你是否已經了然於胸了呢？那麼， 就請你利用業餘實踐開始操刀實戰吧。 相信以你的聰明才智， 做好這道美食不需要花多久的。