慕斯蛋糕的做法

很多人說自己會做菜， 其實就是特別擅長做泡面。 為了避免這個尷尬， 下面大家一起學習， 先給大家慕斯蛋糕的做法， 認真看一下吧

1.將蛋黃， 沙拉油和水一起用手動打蛋器打至完全融合在一起

2.12篩入低粉和可哥粉， 加糖， 略攪拌， 看不到乾粉即可

3.21蛋白打至粗泡， 加入玉米粉， 分3次加入糖， 打至硬性發泡。 （打發蛋白時預熱烤箱150度）打蛋白的速度：由慢到中再到快， 再由快到中再到慢

4.1把拌好的蛋糕糊倒進模子裡， 輕振幾下， 放進烤箱40分鐘左右

5.2將蛋白霜分三次加入蛋黃糊裡切拌均勻， 切記不能劃圈攪拌，

6.把蛋糕倒扣後取出切成2片備用， 注意要把邊沿去掉1公分左右， 這樣做好的蛋糕外沿就會完全被幕思所包裹住

8.魚膠粉用熱水化開， 要完全溶解

10.把幕思倒入已經鋪好一片蛋糕的上面， 再鋪一片蛋糕， 再倒入混合好的幕思

11.放進冰箱冷藏3小時後取出倒如準備好的橙汁鏡面

今天小編可是把多年珍藏的慕斯蛋糕介紹給大家了， 望能受到大家的歡迎和喜歡， 興趣的話， 趕快隨著小編的方法去做一做。