月餅必備的做法

很多時候， 我們都羡慕別人有一個會做菜的親人， 這樣可以在下班後， 可以品嘗一下美味的佳餚。 與其羡慕別人， 不如自己動手， 下面我們就給大家介紹月餅必備的做法。

1.250克水入鍋中燒開。

2.加入500克白砂糖， 小火加熱， 邊加熱邊攪拌。

3.攪拌至糖完全融化， 蓋蓋子小火繼續加熱， 不用攪拌， 注意觀察。

4.大約20分鐘後， 成這個樣子， 均勻的泡泡。

5.加入3片檸檬， 繼續小火， 蓋蓋子， 防止水分蒸發幹。

6.糖變色就可以了， 關火， 稍微晾涼後， 過篩一次， 密封保存.。

7.用小勺滴一滴在碗中， 用手感覺一下， 跟蜂蜜的感覺差不多， 綿軟。 小心燙著手哈，

8.裝到密封罐裡， 密封保存， 可以保存兩年。

對於一些人來說， 要做月餅必備也許很簡單， 但是只有付出真心的你， 才能夠真正做好它。