健康的生活當然離不開營養的美食， 營養的美食當然離不開嫺熟的烹飪技巧。 所以我們經常在家裡學做飯， 烹飪技術才會越來越好 ， 那麼今天小編就為大家來介紹茴香豬肉水餃的做法， 趕快來提高一下你的烹飪技術吧！
1.小茴香苗洗淨瀝幹水分備用。
2.1放盆中蓋上濕布靜止一會兒。
3.2麵粉加水和雞蛋和鹽揉成一個光滑的麵團。
4.12豬肉切小塊和蔥姜少許花椒水放料理機打碎， 我這個料理機剛開始用， 打的有些過了。 一般建議自己用刀剁， 剁成小肉塊即可。
5.21豬肉糜加上花生油和適合自己口味的生抽蠔油等攪拌上勁兒。
6.1和豬肉拌在一起。
7.2小茴香苗切小段， 注意下面粗的老的根莖不要再要了。 然後加鹽浸漬一會兒， 去掉水分。
8.麵團搓長條， 按扁， 擀皮兒。
9.填餡兒用兩隻手捂一下
10.水餃就這樣包好了。
11.排起來像列兵。
12.鍋裡放水， 水開後下入水餃， 水餃熟的時候就會一個個漂浮起來。 讓它飄一會兒， 再倒入一小勺涼水再開了之後， 熟了撈起。
13.這個時候用蒜泥、生抽、涼醋、香油、芥末油等做好蘸料， 蘸料根據自家口味調配。 看起來味道還不錯吧？慢慢品嘗， 越吃越好吃， 清心透亮的感覺呢。
認真看完小編對茴香豬肉水餃的具體介紹， 你肯定想做一下了， 也許你領悟力高、動手能力強， 那麼不一會兒就能做出最美味的它。
