醬羊肝的做法

當你不開心的時候， 你會怎麼辦？也許你會選擇哭.笑， 或者是出去瘋， 又或者是抽煙酗酒等等， 但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。 當你不開心的時候， 不妨給自己做點好吃的， 也許心情會立馬好轉。 那麼， 下面小編就先來介紹下醬羊肝的做法。

1.羊肝泡水2小時以上， 中間換水。 去除毒素

2.準備好調料

3.鍋中坐水焯羊肝

4.焯好的羊肝撈出洗淨血沫

5.另起鍋， 倒入水， 放入料酒、老抽和醬油

6.放一勺白糖

7.放適量鹽攪勻

8.放入羊肝

9.放入蔥薑蒜

10.再放入八角、花椒粒、香葉、桂皮、白芷

11.蓋蓋， 大火燒開轉中小火燉煮30分鐘

12.如果不急著吃可以再浸泡使其更入味

13.羊肝切片， 擺入盤中

14.蒜切末， 倒入醬油， 蘸著吃或者直接澆在羊肝上食用

醬羊肝這道菜做出來固然美味， 但是只有自己親手做的， 才能夠享受到最深層的“快意”。 所以， 滿足自己奉獻他人， 就請趕緊動手吧。