紅燒豆泡排骨的做法

眼看著十一長假馬上到來， 你內心肯定激動萬分， 你肯定已經想好了去哪裡玩？吃些什麼？外面的美食雖然多， 但是衛生卻十分令人擔憂。 與其這樣， 你還不如自己做。 那麼， 現在小編就來教你如何做好紅燒豆泡排骨。

1.排骨洗淨後， 涼水下鍋。

2.水開後取出排骨洗淨， 切好生薑、大蒜。

3.鍋內油熱後， 放入生薑和冰糖炒幾下。

4.放入排骨炒一會兒， 倒入適量料酒。

5.加適量生抽、豆瓣醬， 一點醋炒上色， 倒水沒過食材。

6.加入豆泡， 豆泡可事先用手掰開一點好入味。

7.移入高壓鍋。

8.把八角和花椒、大蒜放入調料包， 放到湯中， 上汽後壓7-8分鐘。

9.取出放入砂鍋（我用搪瓷鍋代替）， 加一點麥芽糖（可不用）， 酌情加適量鹽。

10.小火煮至收幹湯汁即可加幾滴醋出鍋。

上文介紹的紅燒豆泡排骨其實做起來很簡單， 所以等到現在的你還能坐得住嗎？快跑吧， 去廚房， 那個現在只屬於你的地方， 好好實現你想做好這道美食的夢想吧。