魔芋涼皮的做法

其實很多時候， 做菜不僅自己吃的開心， 而且還能陶冶情操， 讓自己放鬆。 所以有時候我們需要學習一下做菜， 下面就給大家介紹一道魔芋涼皮的做法

1.姜蒜壓碎泡入水中即成薑蒜汁備用。

2.12麵筋先切條狀焯水過涼水後擠掉水備用。

3.21豆芽掐掉鬚根。

4.12魔芋皮。

5.21油潑辣子： 鍋裡倒入比平時炒菜幾倍的油燒熱， 放入花椒、幹辣椒、桂皮、丁香、豆蔻、八角、香葉、紫草、香茅草小火慢慢炒至金黃色並且香味四溢關火。 辣椒粉和白芝麻混合好的碗中倒入一半的熱油攪勻以後 再倒入剩下的一半熱油即成油潑辣子。

6.魔芋皮焯水過涼水濾幹後備用。

7.豆芽洗淨， 焯水過涼水後備用。

8.將魔芋皮， 豆芽， 黃瓜絲， 麵筋倒入容器中， 加入薑蒜汁

9.倒入一點點糖和鹽

10.加入香油。

11.倒入生抽

12.倒入糯米醋。

13.加入油潑辣子， 攪拌均勻即可。

14.裝盤成品。

主婦們看了小編的介紹， 您是否已經按捺不住了？那麼趕快進入到我們的廚房， 在我們自己的天地闖出自己的魔芋涼皮。