現在很多都是一個人在外漂泊工作和生活, 想學著做菜, 卻怎麼也做不好。 為了解決這個問題, 小編現在就來教教大家如果做焦糖椰香慕斯吧。
1.慕斯用料(主料)
2.吉利丁片用冰水泡軟
3.撈出, 擠幹水分
4.將熱水倒入椰漿粉中
5.攪拌均勻, 備用
6.椰蓉, 糖, 牛奶, 倒入鍋中,
7.煮至糖溶化
8.離火, 加入椰漿
9.趁熱加入吉利丁片
10.攪拌至完全溶化
11.隔冰水攪拌至濃稠
12.淡奶油攪打至7分發
13.挖三分之一到椰奶糊中, 拌勻
14.加入剩下的奶油,
15.拌勻
16.分別倒入容器中, 冷藏2小時以上至凝固
17.焦糖醬用料(輔料)
18.細砂糖加麥芽糖, 小火加熱
19.稍微上色
20.另起一灶加熱淡奶油
21.糖變成焦糖色
22.慢慢加入熱奶油, 輕輕拌勻
23.晾至完全冷卻
24.裝入巧克力筆中
25.在凝固好的慕斯上擠出線條
一份絕美的菜肴能夠愉悅人的心情, 從而有益身心的健康。 而掌握好焦糖椰香慕斯做法的你, 如果認真完成, 你也能夠實現“雙贏”的美夢。