每個人都是吃貨， 如果不是， 那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。 要做自己喜歡吃的菜肴， 你就得學。 下面， 就讓小編來為大家介紹一下如何做好茨菇黃燜雞。
1.1按自己口味準備幹辣椒若干。
2.2準備配料：薑， 蒜， 花椒， 八角， 草果若干。
3.121小火將雞油熬化。 此步驟也可用少許調和油代替。
4.212雞腿斬塊， 用冷水漂淨， 備用。
5.放入花椒， 薑片， 少許蒜瓣， 八角， 草果小火爆香。
6.放入幹辣椒爆香。
7.放入雞塊大火炒至變色。
8.放入兩湯匙料酒去味。
9.放入兩湯匙醬油提色增鮮。
10.放入老醬（辣椒醬）100克， 炒制五分鐘。 使雞肉均勻上色。
11.將炒好的雞肉加入湯鍋，
12.放入剩下的蒜瓣及香蔥繼續煮三十分鐘。
13.放入洗淨對半切開的茨菇， 根據口味調入適量鹽， 繼續煮十五分鐘。
14.完成。
其實做菜也沒有那麼難的， 只要用心按照步驟去做， 你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦， 快來動手做一下茨菇黃燜雞
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