零失敗糖醋排骨的做法

我們要健康地吃飯， 就需要自己做飯菜來吃， 只有這樣才健康。 為此， 小編在這裡就先來說說關於零失敗糖醋排骨這道菜的做法。

1.將排骨切塊， 洗淨。

2.1將焯好的排骨用冷水沖去浮沫， 瀝水待用。

3.2入沸水中焯燙幾分鐘後， 盛出。

4.1鍋中倒入開水， 水的用量已漫過排骨為准。

5.2鍋中入油， 熱後入薑片炒香。 將排骨倒入， 略略翻炒， 出油後即可。

6.往鍋中開始加調料：醋100ml(吃飯的勺子10勺)， 冰糖15g(7/8塊冰糖左右)， 生抽20ml, 黃酒10ml,香葉2片。

7.蓋上鍋蓋， 大火煮制即可。

8.約20分鐘左右， 轉小火開始收湯。 在收湯時， 要用鍋鏟不停翻炒， 以免糊鍋。

9.湯基本收幹，

零失敗糖醋排骨的做法， 已經告訴大家了。 自己如果喜歡的話， 就準備動手或者有時間了實踐練習一下。