我們要健康地吃飯, 就需要自己做飯菜來吃, 只有這樣才健康。 為此, 小編在這裡就先來說說關於零失敗糖醋排骨這道菜的做法。
1.將排骨切塊, 洗淨。
2.1將焯好的排骨用冷水沖去浮沫, 瀝水待用。
3.2入沸水中焯燙幾分鐘後, 盛出。
4.1鍋中倒入開水, 水的用量已漫過排骨為准。
5.2鍋中入油, 熱後入薑片炒香。 將排骨倒入, 略略翻炒, 出油後即可。
6.往鍋中開始加調料:醋100ml(吃飯的勺子10勺), 冰糖15g(7/8塊冰糖左右), 生抽20ml, 黃酒10ml,香葉2片。
7.蓋上鍋蓋, 大火煮制即可。
8.約20分鐘左右, 轉小火開始收湯。 在收湯時, 要用鍋鏟不停翻炒, 以免糊鍋。
9.湯基本收幹,
零失敗糖醋排骨的做法, 已經告訴大家了。 自己如果喜歡的話, 就準備動手或者有時間了實踐練習一下。