每當你肚子咕咕叫的時候, 你多數會選擇打開手機APP點單。 也許你過慣了這樣的生活, 但是你不覺得外面的食物都很單一, 吃起來簡直味同爵蠟。 所以, 為了吃得更好, 你有必要跟我來學一下香醉蘸醬鵝肝的做法。
1.1鍋內放入水煮開後, 放入鵝肝, 加入適量白糖, 葡萄酒20ML小火慢煮20分鐘後關火, 悶10分鐘。 ( 鵝肝煮的時間不宜太長, 否則易老。 )
2.2把鵝肝洗乾淨後, 放入鹽醃上二到三小時。
3.鵝肝熟透撈出晾一晾。
4.晾涼的鵝肝切成小塊裝盤、味碟:青芥辣、美極鮮醬油、醋、蠔油、白糖調好味碟開吃。 (小孩子吃的時候就不要放青芥辣)
看完上文關於香醉蘸醬鵝肝做法的介紹, 你還有什麼理由下班之後就吃泡面?你還有什麼理由不對自己好一點?趁著時間還多, 請趕緊自己動手做一下, 這樣才能真正地享受美食, 享受人生。