禍從口出患從口入， 這句古話說得非常有道理， 因為最新的醫學研究發現， 人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。 所以為了健康， 我們一定要吃得健康。 而吃得健康， 我們最好能夠自己下廚。 下面， 就請大家先跟我學一下怎麼做好辣雞爪。
1.準備材料帶柄雞爪
2.準備材料生薑、大蒜
3.準備調料， 鹽、味精、糖、料酒
4.準備調味品， 麻油和辣椒醬
5.雞爪洗淨後放入鍋中， 加入生薑和料酒開火煮開後再煮4—5分鐘
6.大蒜放入搗器中
7.放少許鹽
8.然後將大蒜搗成蒜蓉
9.雞爪燒好後用清水沖洗， 然後用事先準備的冷開水沖一下
10.現在開始加工， 現將雞爪子減掉
11.這是剪好的雞爪
12.然後用剪刀從根部一直往上剪
13.往爪子方向剪
14.剪到四個爪子中間
15.用點力剪一下
16.用手從爪子這往根部把一根大骨頭拆出來
17.這就是拆好後的雞爪
18.將全部雞爪拆好放在乾淨的盆裡
19.將剛才準備好的調料：蒜蓉、麻油、味精、糖、精製油、辣椒醬、鹽放進雞爪中， 拌勻
20.拌勻後圖片
21.10分鐘左右裝盤即可
今天這道既簡單又營養的辣雞爪， 就為大家介紹到這裡， 小編也祝願主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜， 一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
