原料：南瓜、香茅、帶魚、檸檬。
調料：橄欖油、鹽、牛至葉、胡椒粉。
做法：
1、帶魚洗淨， 片開去骨， 兩片肉， 用鹽、鮮檸檬汁、胡椒粉醃漬。
2、香茅沖淨拍松、南瓜去皮切成大塊， 用蒸鍋蒸十分鐘取出。
3、蘆筍去硬皮切段， 飛水撈出待用。
4、鍋內做油先爆香茅， 取出炸熟帶魚骨刺取出， 用滿是香茅味道的油， 將帶魚肉煎熟。
5、蘆筍、南瓜、帶魚一切擺盤， 淋巧克力醬擺盤即可， 檸檬味道好濃。
原料：南瓜、香茅、帶魚、檸檬。
調料：橄欖油、鹽、牛至葉、胡椒粉。
做法：
1、帶魚洗淨， 片開去骨， 兩片肉， 用鹽、鮮檸檬汁、胡椒粉醃漬。
2、香茅沖淨拍松、南瓜去皮切成大塊， 用蒸鍋蒸十分鐘取出。
3、蘆筍去硬皮切段， 飛水撈出待用。
4、鍋內做油先爆香茅， 取出炸熟帶魚骨刺取出， 用滿是香茅味道的油， 將帶魚肉煎熟。
5、蘆筍、南瓜、帶魚一切擺盤， 淋巧克力醬擺盤即可， 檸檬味道好濃。
