水煮大龍蝦的做法

一個美好而又充實的童年， 必然會影響人的一生， 這是有促進作用的。 而童年的記憶中， 自然少不了媽媽做的飯菜， 這是我們最美的回憶。 但是， 現在一個人在外想學著做， 卻怎麼也做不好。 為了解決這個問題， 小編現在就來教教大家如果做水煮大龍蝦吧。

1.1取出後用清水刷洗乾淨， 注意不能去掉螯上的套子， 否則容易傷到手指， 據說大龍蝦的螯很有勁， 能輕易夾斷成年人的小手指。

2.2鮮活大龍蝦一隻。

3.1水開後下入龍蝦， 水煮約十分鐘左右。 一般3磅重的十分鐘就差不多了， 要大火。 關火後燜五分鐘， 回熟後再取出放到案板上破殼分解。

4.2鍋里加清水再加食鹽（按3%比例）使水沒過龍蝦身體。

5.先把頭部斷開。

6.再切開身子。

7.大螯的肉質最鮮嫩。 如果再配上其他蔬菜和蘸汁就更美了。 我嘴急， 顧不上把麼多了切開就吃上了， 呵呵， 好鮮美的大龍蝦。

到這裡， 關於水煮大龍蝦這道菜的做法也就介紹完了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房， 把它變成現實了。