煮粥加白蓮可防治失眠症

民間流傳著這樣一句話：“若要不失眠， 煮粥加白蓮”。 諺語中的白蓮是指蓮子， 中醫認為蓮子歸脾、腎、心經， 有養心安神的作用， 對虛煩驚悸、失眠不寐等症狀有很好的治療效果。 現代藥理學研究發現蓮子除含有多種維生素、微量元素外， 還含有荷葉堿、金絲草甙等物質， 對神經衰弱症狀有很好的改善作用。

蓮子粥的做法很簡單， 先將蓮子洗淨， 然後再用清水浸泡一小時左右， 與大米、小米、紫米或糯米一起放入鍋中， 用文火煮爛即可;也可以在粥里加上薏米仁、百合等一起煮爛， 可根據個人口味加適量白糖調味食用，

蓮子雖好， 也並非適合所有的人食用， 蓮子是收澀傷陰之品， 因此對於因陰虛內熱、腸枯血燥引起的大便燥結者不宜食用。